Un gâteau qui vous rendra fleur bleue dès la première bouchée !

La recette c’est par ici 👇

Ingrédients : 

• 3 oeufs
  
  
• 100g de sucre roux
  
  
• 120g de farine
  
  
• 200g de poudre d'amandes
  
  
• 220g de carottes râpées
  
  
• 100 g d'huile de noix de coco ou d'olive douce
  
  
• 8g de levure de boulanger
  
  
• Le zeste d’1 orange
  
  
• 1 pincée de sel

Préparation : 

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez un moule à cake ou mettez du papier sulfurisé pour que le gâteau ne colle pas.

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et ajoutez le zeste d'orange.

Ajoutez l'huile de coco, une pincée de sel et les carottes râpées. Bien mélanger.

Ensuite, ajoutez la farine, la poudre d'amandes et la levure. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Mettez au four environ 45-50 minutes, retirez du four et laissez refroidir.

Vous pouvez le décorer avec des tranches d'oranges fraîches ou avec des oranges confites.🧡

Encore meilleur accompagné d’une barre de Krokola ! 🍫