Un savoureux gâteau aux bons fruits frais, c’est tout ce qu’on souhaite au goûter pour accompagner sa barre de Krokola 

On vous propose même une recette, juste là ! 

Ingrédients : 

• 2 œufs

• 50g de sucre de coco

• 100 ml d'huile d'olive vierge

• 120 g de poudre d'amandes

• 80g de farine complète

• 1 c. à café de levure chimique

• 100 ml de lait d’'avoine

• 4 abricots

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez l'huile et mélangez bien.

Ajoutez ensuite la poudre d’amande, la farine et la levure et mélangez à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène sans grumeaux. Petit à petit, ajoutez le lait d’avoine.

Protégez le moule avec du papier sulfurisé et ajoutez la pâte. Coupez les abricots dénoyautés en 4 quartiers. Placez-les dans la pâte, les uns à côté des autres, sur toute la longueur du gâteau.

Enfournez 30 min. Laissez refroidir avant de démouler.

Enfin… Régalez-vous !